Fermentationskurs Gartencenter Kiefl

Theorie und Praxis zur Fermentation "Mixed Veggie"

Vom Acker ins Glas. Erlebe Fermentation dort, wo gute Lebensmittel ihren Ursprung haben.

Dieser Fermentationskurs beginnt nicht am Arbeitstisch, sondern draußen auf dem Kiefl Erlebnis-Acker in Gauting bei München. Bei einer gemeinsamen Führung erfährst du mehr über den Anbau von Gemüse und die Bedeutung saisonaler Lebensmittel. Je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit können wir sogar frisches Gemüse direkt vom Acker ernten – frischer geht es kaum.

Anschließend geht es ins Gartencenter, wo aus den geernteten Schätzen köstliche Fermente entstehen. Ihr lernt die Grundlagen der Milchsäuregärung kennen, erhaltet praktische Tipps, erfahrt etwas über Bakterien und Darmgesundheit und setzt ein ganz individuelles Ferment an. Dabei erfahrt ihr, wie sich Geschmack, Haltbarkeit und Nährstoffe durch natürliche Fermentationsprozesse verändern.

Fermentationskurs VILDVUCHS
Im Workshop versorge ich euch mit fundiertem Wissen zur Fermentation, Milchsäuregärung, Darmgesundheit und den gesundheitlichen Vorteilen fermentierter Produkte. Nach einer theoretischen Einführung in die Kunst der Fermentation und das Thema Bakterien und Darmgesundheit geht es direkt an die Praxis: Gemeinsam schneiden, würzen und fermentieren wir saisonales Gemüse – kreativ, individuell und lecker. Je nach Jahreszeit bereiten wir unterschiedliche Kreationen zu.

Was könnt ihr an dem Tag erwarten?

• Fundiertes Wissen zum Thema Fermentation, Darmgesundheit 
  
• Hands-On Praxisteil, bei dem ihr euer eigenes Ferment herstellt
• Tipps, Tricks und Antworten auf all eure Fragen
• Kursmaterialien für euer Ferment
• Euer selbstgemachtes Ferment zum Mitnehmen
• Digitales Skript

Für wen ist der Kurs geeignet?

• Für alle, die lernen möchten, wie man Gemüse länger haltbar macht und dabei köstliche, vitaminreiche Geschmacksexplosionen kreiert.
• Für Neugierige, die die Basics der Fermentation verstehen und zu Hause sicher anwenden wollen.
• Für alle, die etwas über die Vorteile von fermentierten Essen und Darmgesundheit erfahren wollen

Warum das Kiefl Gartencenter?
Das Kiefl Gartencenter ist weit mehr als ein Ort für Pflanzen und Gartenideen. Mit dem Erlebnis-Acker schafft Kiefl eine einzigartige Verbindung zwischen Anbau, Naturerlebnis und bewusster Ernährung. Hier wird sichtbar, wo unsere Lebensmittel herkommen und wie viel Wissen, Sorgfalt und Leidenschaft in ihrem Wachstum steckt.

Genau dieser Bezug zum Ursprung unserer Nahrung macht das Kiefl Gartencenter zum idealen Ort für einen Fermentationskurs. Nach der Führung über den Acker erleben wir unmittelbar, wie aus frischem Gemüse durch Fermentation haltbare und geschmackvolle Lebensmittel entstehen.

Ein Kurs an diesem besonderen Ort verbindet Natur, Handwerk und Genuss und lädt dazu ein, Lebensmittel mit neuen Augen zu sehen.

AGB

Die Teilnahme an den Veranstaltungen erfolgt auf eigene Gefahr, eine Versicherung gegen Unfall oder andere Schäden besteht seitens der Veranstalterin nicht. Schadensersatzansprüche von Veranstaltungsteilnehmern, Besuchern oder Dritten sind ausgeschlossen. Bei Anmeldung akzeptieren Sie den Haftungsausschluss für jede der von Ihnen belegten Veranstaltungen.Darüber hinaus wird darauf hingewiesen, dass wetterentsprechende Kleidung und geeignetes Schuhwerk für den Aufenthalt im freien Gelände notwendig ist (falls es eine Outdoor Veranstaltung ist). Unter folgenden besonderen Bedingungen besteht kein Anspruch auf die Durchführung der Veranstaltung: bei Krankheit der Veranstalterin, bei zu geringer Teilnehmerzahl, bei Unwetterwarnung wie Sturm oder Gewitter, bei nicht zu vertretenden Ausfällen oder bei höherer Gewalt. Diese Bedingungen bleiben für beide Vertragspartner folgenlos, das heißt, die Veranstaltung entfällt ersatzlos und der Veranstaltungspreis wird zurückerstattet.

Haftungsausschluss

Die Veranstalterin haftet für entstehende Schäden lediglich, soweit diese auf einer Verletzung einer wesentlichen Vertragspflicht oder auf einem vorsätzlichen oder grob fahrlässigenVerhalten durch den Veranstalter, seine gesetzlichen Vertreter oder Erfüllungsgehilfen beruht.Wird eine wesentliche Vertragspflicht leicht fahrlässig verletzt, so ist die Haftung auf den vorhersehbaren vertragstypischen Schaden begrenzt. Eine wesentliche Vertragspflicht ist beiVerpflichtungen gegeben, deren Erfüllung die ordnungsgemäße Durchführung des Vertrags erst möglich macht oder auf deren Einhaltung der Kunde vertraut hat und vertrauen durfte.Eine darüberhinaus gehende Haftung auf Schadensersatz ist ausgeschlossen. Die Haftung wegen schuldhafter Verletzung von Leben, Körper oder Gesundheit nach den gesetzlichen Bestimmungen bleibt unberührt. Dies gilt auch für die zwingende Haftung nach dem Produkthaftungsgesetz. Vorschriften des Produkthaftungsgesetzes (ProdHaftG) bleiben unberührt

Stornierungsbedingungen für Kräuterwanderungen und Workshops und Kurse

Stornierungen durch Teilnehmer

• • Bei Rücktritt zwischen 14 und 21 Tagen vor Veranstaltungsbeginn: Es wird eine Bearbeitungsgebühr von 10 € einbehalten.
  • Bei Rücktritt zwischen 14 und 6 Tagen vor Veranstaltungsbeginn: 50 % der Teilnahmegebühr werden berechnet.
  • Ab 5 Tagen vor Veranstaltungsbeginn oder bei Nichterscheinen: 100 % der Teilnahmegebühr werden berechnet.
  • Ersatzteilnehmer: Die Stellung eines Ersatzteilnehmers ist jederzeit kostenlos möglich

Stornierungen durch die Veranstalterin

• • Bei einer Absage durch die Veranstalterin werden bereits gezahlte Beträge vollständig zurückerstattet.

Allgemeine Regelungen

• • E-Mail: vildvuchs@gmail.com
    
  • Stornierungen und Umbuchungen müssen schriftlich (per E-Mail) erfolgen.
    

Mit Kauf eines oder mehrerer Tickets werden die AGBs akzeptiert.